长春晚报8月21日电（记者李秀薇）徐洪兴这个名字可能没几个人知道，但“徐老扁”酱油却是东北三省小有名气的地产调味品了，而“徐老扁”正是徐洪兴的小名儿。从一名普通的农博会观众到如今成为第六届农博会名牌产品获得者，徐洪兴说，这就是农博会带给他的巨大收益。

    农博会让我“弃农从商”

    “从2000年起，每届农博会我都来，我发现城里人对农家大酱特别感兴趣，就寻思要是将大豆做成大豆酱一定比卖粮赚钱。”于是，种了多年地的徐洪兴开始张罗建厂生产调味品。徐洪兴告诉记者，他老家在河北，小时候村里人都叫他“老扁”，长春徐老扁食品酿造有限公司便由此得名。

    最初，徐洪兴的工厂仅有300平方米，产品总共十几种。由于受地域、资金等条件限制，老徐的调味品总是在德惠周边的村镇“转悠”，市场销路成了挡在面前的一道坎。这时，徐洪兴想到了农博会。

    靠农博会打开市场

    从2003年起，徐洪兴就随德惠市展团来农博会参展。“开始只是靠发传单推介产品，样品也只带了几种。但前来观展的市民觉得纯粮食加工生产出的调味品吃着顺口，就这样逐渐有了些名气，产品占领了省内多个县的市场。”徐洪兴说。到本届农博会，“徐老扁”调味品已发展到三大系列60余种产品。“今天还在展会上签下了首个外埠订单，半个月后，东北更多地区就都能买到‘徐老扁’啦！”徐洪兴乐了。

    地产调味品敢与外埠名品PK

    其实，乐的不只是徐洪兴一人，还有更多地产调味品借助农博会扩大了名气、打开了市场。但记者日前走访市场时发现，目前市场上卖得好的大多是湖北、上海等地的调味品。

    徐洪兴告诉记者，生产加工酱油最关键的程序是发酵，而发酵自然离不开温度。“南方在气候条件上占有优势，一般采用自然曝晒即可，而北方一到冬天就得把发酵池移入室内，靠烧煤保持室温，加大了生产成本。但是南方的产品卖到北方运输成本也高，我就是看好了地产调味品的地域优势，所以主打东三省二线市场。”徐洪兴深信，也许过不了多久，全国许多超市里的农家酱、海鲜酱油就都是吉林地产调味品了。