9、骨头汤

    原料：脊椎骨1000克， 棒子骨500克，适量清水。

    调味佐料：姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。

    制法：切记酱油要少放，以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后，盛入小盆内，放入冰箱冷冻室储存，随吃随取。

　　10、胡椒茴香牛肉汤

    用料：胡椒10克，

    大茴香10克，牛肉500克，大蒜1条。

    制作：胡椒、大茴香洗净；大蒜洗净切节；牛肉挑去筋膜，洗净，切成大块。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调入酱油、味精即可，饮汤吃牛肉及大蒜。

    功效：温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。

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