日本开发新型鱼类食品保鲜技术 http://www.jilinfood.com.cn　　　　　　 2005-03-04 09:03:47　　　　　　　　　来源：中国食品报                       日前，日本科学家开发出一种利用低压介质法储藏鱼贝类海鲜食品的保鲜新技术。     据报道，科学家将鱼贝类食品放进密封室内，并通入低于大气压的增湿空气和流动空气。与普通的低压储藏相比，这种低压储藏技术的储藏时间可延长2—3倍。据介绍，如果在低压条件下再使用不透光的包装材料对储藏物进行包装，还可以更好地保存鱼贝类制品的风味，储藏效果更好。 编辑：宿艺

本网站所刊登的各种新闻﹑信息和各种专题专栏资料，均为新华社吉林分社新闻信息中心 与吉林省人民政府食品工业办公室共同所有，未经协议授权，禁止下载使用。 CopyRight©XINHUA NEWS AGENCY 制作单位：新华社吉林分社新闻信息中心网络部 广告加盟与值班联系电话：新华社吉林分社网络部：　0431——8949283　　 设计师： 宿艺 　　乔博 吉林省人民政府食品工业办公室 　　0431-8906572 E-mail：spkjc@126.com