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新华网吉林频道７月８日电（记者齐海山）由中国农学会特产学会、中国园艺学会辣椒分会、中国特产食品推广中心联合主办的首届全国辣椒产业大会将于８月２８日－３０日在长春市举行。届时将有辣椒育种、生产加工、经销、设备企业、科研院校等相关部门机构参加。
辣椒是我国的传统产业，改革开放以来，我国辣椒产业每年以７％的速度迅速发展。近二十年来，辣椒产业从我国的西南、中南地区崛起，扩大到华北、东北、西北地区新兴产地，小辣椒做出了大文章，小产品发展成为大产业，种植面积分布在全国２８个省份，形成了以贵州、湖南、江西、云南、四川、陕西、河北、河南、吉林等１６个省区的重点辣椒产区和以贵州虾子镇、云南稼依镇、河北鸡泽、山东武城、吉林洮南等为代表的区域性辣椒集散地。
我国辣椒产品的出口也在不断增长，韩国、日本、墨西哥、澳大利亚、美国、东南亚等已经成为我国辣椒的常年进口国，仅墨西哥辣椒就有三分之一是从中国进口，日本进口辣椒９０％来自中国。据不完全统计，目前全国辣椒播种面积１３０万公顷，产量２７００万吨，实现产值２７０亿元。消费人群５亿，占全国人口的４０％。我国已成为居全球之首的辣椒生产和消费大国。
由于我国辣椒产业起步较晚，与国外发达国家相比还有较大的差距，主要有：各地辣椒产品信息不畅，全国一体化信息平台缺位，区域市场规模较小，辐射力有限，没有形成辣椒产品北上南下，各区域市场融合贯通的流通格局。辣椒生产经营中小农意识与市场不规范竞争的现象时有发生，突出表现在对知名企业产品品牌仿冒；虚假广告与制假贩假等。初级产品多，精深加工产品少；小企业多，龙头企业少；由于辣椒季节性生产与农业产业化程度底的矛盾，导致局部产区出现产品过剩。辣椒产品标准不健全，种子培育与栽培技术相对落后，科技投入不足。
首届全国辣椒产业大会的主题是抓育种、重加工，以企业增效带动椒农增收；买全国，卖世界，以开放胸怀迎接市场竞争。大会目标是连接育种、栽培、加工、营销产业链条；搭建业内官、产、学、研互动交流平台；提供产品、技术、设备、市场、政策信息；形成全国辣椒产业一体化营销网络。
首届全国辣椒产业大会安排了四项内容：一是专家报告会。由全国业内知名专家做“全国辣椒产业现状与趋势”、“辣椒育种动态”、“辣椒深加工新技术”、“辣椒产品市场营销新思路”、“全国辣椒产业联盟工作方案”等专题报告。二是新品种与新产品推介会。新品种、新产品、加工新技术、新设备、招商项目发布。三是互动交流座谈会。全体参会人员共同探讨辣椒品种选择，种植技术与加工技术答疑，相关标准咨询，生产企业与合作组织运作机制，政府产业政策，全国辣椒产业联盟工作方案，如何建立辣椒市场营销网络等。四是种子、产品展洽交易会。产品展示范围：辣椒种子、初级产品、加工产品、专用生产资料、加工设备与包装物。（完）
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