人参，百草之王。作为长白山人参核心产区，通化县人参产业已成为县域经济发展的支柱产业。

  如何跳出“取精去粗”的老路，走向“物尽其用”的新局？通化县探路“人参+畜牧”融合新样本，一条“参—废—饲—畜—肉—肥”的绿色循环链条正重塑人参的价值边界，做足做活“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章，让百草之王与畜牧业之兴产生了前所未有的深度关联。

  来到位于通化县的通化有限无边生物发展有限公司养殖基地内，空气中没有传统养殖场的刺鼻气味。牛舍里，一头头西门塔尔牛、安格斯牛正埋头吃着一种特制的颗粒饲料。

  “这就是用药企加工后剩余的人参渣发酵制成的。”公司经理王研抓起一把饲料，“你闻闻，是不是有人参的味儿？”

  这一份“人参饲料”，是五年时间“探”出来的。

  通化县人参加工主体达1100余家，产业规模不断做大做强的同时，参渣等加工副产物处置难题随之显现，造成资源浪费。

  变废为宝，通化县立足绿色循环农业发展思路，引导本土企业大胆开展产业创新实践，探索人参加工副产物资源化再利用路径，打通人参产业与畜牧产业的联结通道。

  “参渣中依然含有多糖、氨基酸、皂苷等活性成分。过去，这些‘废料’因缺少高效利用渠道，既造成资源浪费，也为企业带来环保处理压力。”王研说。

  让这些剩余的“营养”换个方式发挥作用，通化有限无边生物发展有限公司与白山药业、华夏药业达成合作，回收以人参为主加工产生的副产物，年处理消耗人参药渣30余吨，依托生物发酵技术对参渣开展无害化加工处理。

  王研告诉记者：“经过发酵工艺转化，原本的废料被加工成为特色生物饲料，再添加豆粕、玉米粉、麦麸等，应用于畜禽养殖当中，既能提升畜禽免疫力、改善肉质口感，实现资源循环利用。”

  五年间，从直接投喂到研发发酵工艺，从单一原料到精准科学配比，从60头牛、100头猪的小规模试验到覆盖黑猪、白猪、安格斯牛、西门塔尔牛5大品类的规模化养殖，继而开展梅花鹿、大鹅等特色养殖探索，企业在反复试错中打磨出一套科学的转化体系。

  “发酵工艺用微生物将药渣中的大分子分解为小分子，促进畜禽吸收；植物乳酸杆菌改善了适口性。经过发酵的药渣，不仅激活了残余的活性成分，更转化为植物蛋白，成为畜禽的优质营养来源。”王研介绍道。

  目前，这一模式已在通化县快大茂镇繁荣村、西江镇民生村等4处养殖基地全面推广，覆盖生猪、肉牛、梅花鹿、大鹅等多个品类，初步构建起“参—废—饲—畜—肉—肥”的绿色循环产业链条。

  一项探索的价值，不仅在于技术层面的突破，更在于为新质生产力提供了可感可知的实践注脚和经得起检验的成效和价值。

  “在实际养殖过程中，发酵后的药渣饲料充分释放天然活性物质，有效增强畜禽自身机体免疫功能。生猪机体抗应激耐受能力明显提升，母牛群体中出现双胎产出概率提升迹象。2025年年末，基地一次性引入540头仔猪开展规模化养殖试验，至今未出现一例因病死亡。不仅如此，成品肉品质优异，肉质色泽鲜亮、肌理紧实，口感好。”王研说。

  数据同样有力。据王研介绍，经省农科院检测，饲喂参渣饲料的猪肉蛋白含量达23%，脂肪仅1.9%；胆固醇比普通猪肉低约40%，叶酸、肌苷酸、SOD等指标都超过常规水平。

  截至目前，企业各基地累计存栏牲畜1151头（只）。“今年8月，产品亮相长春农博会反响热烈，我们正筹划以特色肉品为基础开发终端产品。去年首批60头猪内部销售，1万元1头，大家都抢着要。”王研笑着说道。

  更完整的文章写在循环链的末端。养殖粪污经过处理滋养着20多个蔬菜大棚。从参渣到饲料，从饲料到畜禽，从粪污到肥料，从肥料到果蔬，每一个“剩余”都在链条中找到新的归属，每一环都成为下一环的起点。生态效益与经济效益在此交汇。

  从末端治理到循环利用，从单一产业到跨界融合，通化县“人参+畜牧”的探索实践，一方面消纳了人参加工副产物，破解药企废料处置难题；另一方面推动养殖端减少抗生素依赖，发展生态绿色养殖。以人参为主加工副产物为切入点开展的养殖探索，在发酵工艺、基地运营、饲喂管理、现场观测等多个维度积累了可复用的实操经验，为拓展多品类中药材副产物饲用，全面推开“中药材+畜牧”产业模式打下了坚实基础。