“吉林梅花鹿是一张承载文化基因与健康密码的‘金色名片’，作为全国梅花鹿产业的核心产区，吉林省正以科技赋能、全链布局为引擎，强化品牌建设，加速推动这一传统优势产业向千亿级目标迈进。”5月9日，在2025世界品牌莫干山大会“品牌高质量出海论坛”上，吉林省畜牧业管理局局长包青春对吉林梅花鹿产业进行全面推介。

吉林省人工养鹿已有400余年历史，素有“皇家鹿苑”之美誉。2024年，实现全产业链产值466亿元。梅花鹿种质资源、养殖规模、鹿茸产量皆位居全国首位。

包青春说，吉林省以现代化大农业为主攻方向，围绕做足做活“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章，把打造千亿级梅花鹿产业作为重中之重，举全省之力谋划推动，围绕政策资源、生产要素、科技金融等方面，集中向优质企业倾斜、向全产业链发展集聚。

吉林省现有梅花鹿养殖场户2.1万户，其中规模养殖场3793个。2024年，全省梅花鹿饲养量达到86.2万只，年产鹿茸1139.8吨，均占全国70%左右；全国审定的9个梅花鹿品种（系），吉林省占7个；两家国家级梅花鹿保种场均在吉林省。

据其介绍，吉林梅花鹿产业不断实现科技赋能，在4家科研院所21个科研团队近300人的不懈探索下，吉林梅花鹿产业正在攻克茸角胎骨进入药食同源目录的制约瓶颈，推动产业焕发新生机、更换新赛道、集聚新产能。生产企业采用真空冷冻干燥技术极大缩短工艺流程，实现质量可控，产品活性成分保留率达到90%以上。

目前，吉林省拥有以鹿为原料的食品、药品及保健品企业166家，获得生产字号344个，产品不仅涵盖传统产品，还布局了高端医疗、美容保健、休闲食品等新兴领域。

包青春说，吉林省梅花鹿饲养量今年将达到100万只、鹿茸产量1300吨，全产业链产值可达600亿元。到2027年末，全产业链产值达到1000亿元。到2029年末，将吉林省打造成全国领先、世界知名的梅花鹿良种繁育、生态养殖、精深加工、交易集散、牧旅融合五大基地，实现梅花鹿大省向梅花鹿强省跨越。