您现在的位置:新华网吉林频道>正文
分享: 
新华广播
冬季吃甘蔗好处多
时间: 2019-01-07 16:47:24      来源: 人民网
分享本页至手机

  甘蔗,是冬令水果之一,也是水果中唯一的茎用植物。因其甘甜多汁、浆汁甜美、含糖量高,被称为“糖水仓库”,大人和小孩都非常喜欢吃。

  中医认为,甘蔗具有清热解毒、生津止渴、润肺去燥的功效。甘蔗含水量高达84%左右,富含蔗糖、葡萄糖和果糖,是制糖的优良原料,还含有多种维生素和矿物质。吃甘蔗不但能解渴,还能提供营养、补充能量、缓解疲劳,适合低血糖患者。

  甘蔗是粗纤维含量较多的水果,不但能滋润喉咙、保护嗓子,多嚼甘蔗,相当于清洁口腔,从而起到保健牙齿的作用,可以称之为“口腔清洁工”。正如谚语所说:“立冬食蔗不会齿痛”,口有异味、口腔炎患者不妨多嚼嚼甘蔗。

  除了生吃咀嚼,甘蔗还可以榨汁、烤、炖等。榨汁喝很适合牙口不太好的老人和小孩。甘蔗汁煮出的饭更香甜,能开胃。

  甘蔗放在微波炉里烤一烤会变得更甜更软,既暖口又温胃;切块和马蹄一起炖水能润喉利咽、清热祛火;切小段与羊肉一起炖,可中和羊肉的热性,吃完不上火,膳食纤维的吸附作用能让味道鲜美不油腻,适合冬季进补。

  甘蔗含糖量高,每次吃上1~2节就好,不宜过多;糖尿病人最好不要吃;由于甘蔗偏凉性,脾胃寒凉者平时最好少吃。

  挑选甘蔗有3个小诀窍:

  摸。优质甘蔗的表皮呈紫色、表面光滑、挂有白霜。

  看。新鲜甘蔗瓤部呈乳白色、质地紧密。

  闻。霉变甘蔗质地较软,瓤部颜色略深、呈淡褐色,有霉味。霉变、瓤起红丝的甘蔗就别再吃了,当心中毒,损伤视神经或中枢神经系统。(李晓丽)

责任编辑: 徐文辉
精美图片
专题策划
  • 中国长春电影节与您诚挚相约
  • “通顺2018”长春市建委服务市民顺畅平安行
  • 早落地、早开工、早见效 聚焦长春“三早”
本站所刊登的新华社及新华网各种新闻、信息和各种专题专栏资料,均为新华网版权所有,未经协议授权禁止下载使用。 制作单位:新华网吉林频道 版权所有:新华网股份有限公司
版权与免责声明 Copyright © 2000-2016 JL.xinhuanet.com All Rights Reserved.

新华炫闻

吉林频道

010070050010000000000000011100001123958074